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菜谱的作用和功能,豪华菜单设计

2014-04-17 11:16:00 796次浏览
价 格:面议

一、形象塑造:菜谱是餐厅的第二张脸。好的菜谱,不仅仅传递价值,更传承一种文化。一本结构完善、设计精美的菜谱,对餐厅形象的提升大有帮助。城市快印从帮助企业参入市场竞争的立足点出发,特聘国内一流的色彩学、营销学和心理学专家与名厨、烹饪大师全面为顾问去为菜谱把脉,让菜谱帮助广大餐饮企业提升生意和传递优秀的餐饮文化。

二、菜谱营销:菜谱在餐厅经营中起着重要的作用,有人甚至把餐厅经营管理的成功,归结为餐厅的菜谱设计是否成功,由此可见菜谱的作用之大。经权威机构对1000家酒店调查显示,96.8%的人爱翻菜谱,但只有22%的餐厅懂得利用菜谱营销,看菜谱时间越长的客人比不看或粗略看菜谱的客人消费平均高出2.8倍,最高可达到6倍!

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